あかばな～のへや

  

　年末、友人たちと忘年会の時。
（大きなたこを切りながらいただいていました。）
「ウチの妻は、包丁を洗ってそのままにしているんだ。しまうのは、ぼく！」
「あ、ウチも！」という、話から
どうも、包丁の保存が問題ではなく、出したままだと不安だとの事。

　男性のかたは、包丁を調理器具ではなく、第一に武器としてみているのかな～！と、
最後は笑い話になりました。
　
　写真は、年末に購入したアジきり包丁です。魚がさばけてとってもうれしい！！
（ウチの出刃、刺身包丁、菜切り包丁は、
おばあちゃんが、ケアハウスに移るとき、心残りなようで、持たせました。
一人暮らしで、いい包丁はいらないだろうと思ってたら、意外と不便。）

実は、ここへ包丁の写真を載せるのちゅうちょしました。
私は、おとこ度が高いのかな～！！
  

沖縄のお雑煮ってどんなん？　ちょっと日本のおせち料理とは違ってま～す。

一般的な沖縄の正月料理（豚肉・かまぼこがメイン）
　　中身汁、耳皮刺身、田芋ディンガク、煮付け盛り合わせ（ 三枚肉、 厚揚げ、 紅白かまぼこ、 昆布巻き、 魚てんぷら）

（沖縄　正月料理　で検索していただければ、写真が見れます！）

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　沖縄のお餅　：　お正月ではなく、旧暦の12月8日（ムーチーの日）に作ります。
（ムーチーで検索してくださ～い！）

　ムーチー（鬼餅）とは、餅粉に水を加えて練り、平たく長方形にして、サンニン（月桃）の葉に包んで蒸したもの。とてもよい香りがします。一家の健康を祈ります。 白餅（甘くないor白糖）、黒餅（黒糖）、赤餅（色粉、紅芋）など。沖縄の冬到来です（ムーチービーサ）。

今年は1月15日 ムーチーです！（ネットで購入しました！）
右がムーチー、中が開いたところ（黒砂糖味）、左がおまけのナントゥウンス（味噌餅）








  

うちなーぐちっておもしろい！！

http://www.okinawabbtv.com/news/h_news.htm#

ラジオ沖縄のHPより
簡単な那覇言葉の方言ニュースみつけました。

動画、字幕スーパーつきです。

とぐちは「クロツラヘラサギ 無事に保護」のニュースを聞きました。

聞いてみてみて！！  

　毎年恒例？？（去年からブログにアップしてま～す。）
我が家の光熱費です。2006年はばあちゃんが途中までいたので割と大きく変動。
2007年は私一人だったので、大きく変わってないですね。一月約1万円ぐらいね。
　　
　家の中で厚着したり、ペットボトルの湯たんぽしたり、いろいろしてます。節約＆エコです！

http://proxy.f3.ymdb.yahoofs.jp/bc/15f0fb2a/bc/%b8%f7%c7%ae%c8%f1.xls?BC1lEhHB2pepMk8C

（これ↑見える？）

　ついでに”我が家”の間取りも見てみて！木材が100年になるとか、雨もりするし、床がぬけたりいろいろですが、
家に守られているような、とてもほっとする家です。  

　さんがにち休みで少し正月らしい料理をしました。

栗きんとん作って、黒豆煮て、
クファジューシー（沖縄風炊き込みご飯）を作りました。

ジューシーはおじやのこと、クファがついて硬いおじやのことです。

クファジューシーで検索すると作り方いろいろあります。見てみて！
豚肉を入れて、おだしも豚のゆで汁です。



  

あけましておめでとうございます！

ストーブの上でお湯を沸かしたいといったら、友人がアラジンの古いストーブを持ってきてくれました。
初点火！あったかいです～！

今年もよろしくお願いしま～す！！