あかばな～のへや

  

みなさんへ
　
　しばらく、母の介護で、沖縄に行きます。
パソコン環境があったら、また書き込みます。
またね！とぐち

写真は、カリフォルニアの青い空！
ではなくて、沖縄！
中部、中城（ナカグスク）のサンエー横の道。
道が下っているので、
向こうの中城湾が見えるそうです。

（08.7.27　中部　中城）


  

　一昨年、ヘルパー先のおばあちゃんが、
とても丁寧に、らっきょうを漬けておられて、
私もしたいな～！と、話しました。
おばあちゃんに、漬けてごらんと言われました。

やっと、今年、漬けてみました！
　6/10　塩漬け
　6/24　（２週間後）塩抜き
　6/25　（らっきょう酢を作って）本漬け
　７/５　（10日目）もう食べられます。
漬かりきった、らっきょうより、こっちのほうがおいしい！と、私。
早速、小分けにして、あちこちにもっていきました。
うん！OK！を出してもらって、満足！満足！

（08.6.10　らっきょう1㎏）


ついでといえば、衝動買いで、梅酒です。
　7/1　梅1㎏+氷砂糖+焼酎
　３ヶ月から1年で飲めます。だ、そうです！
　手作り酎ハイが、飲める～！

（08.8.2）
  

　きゅうり下さ～い！と、
畑に行ったらあれもこれもといっぱいいただきました！
きゅうり、なす、オクラ、トマト、ピーマン。

（08.7.26）


　きゅうりは、大きいです。
ザカザカ切って、砂糖と、しょうゆ、酢をかけ、混ぜます。
水が上がって、翌日は食べられます。
混ぜ混ぜしてたら、１週間ほど食べられます。  

　料理教室に行ってきました。
（暑くって、我が家の台所はあまり使われていません。
も少し、涼しくなりましたら、メンチカツなど作って、おすそ分けに行きますね～！）　

本日のメニュー
　麦とろごはん
　かじきの照り焼き
　夏野菜の焼き浸し
　わかめときゅうりの酢の物
（08.7.25）


本日のメニュー
　メンチカツとスコッチエッグ
　コールスローサラダ
　コーンスープ
（08.7.28）


ABC クッキングスタジオ
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