あかばな～のへや

　一昨年、ヘルパー先のおばあちゃんが、
とても丁寧に、らっきょうを漬けておられて、
私もしたいな～！と、話しました。
おばあちゃんに、漬けてごらんと言われました。

やっと、今年、漬けてみました！
　6/10　塩漬け
　6/24　（２週間後）塩抜き
　6/25　（らっきょう酢を作って）本漬け
　７/５　（10日目）もう食べられます。
漬かりきった、らっきょうより、こっちのほうがおいしい！と、私。
早速、小分けにして、あちこちにもっていきました。
うん！OK！を出してもらって、満足！満足！

（08.6.10　らっきょう1㎏）


ついでといえば、衝動買いで、梅酒です。
　7/1　梅1㎏+氷砂糖+焼酎
　３ヶ月から1年で飲めます。だ、そうです！
　手作り酎ハイが、飲める～！

（08.8.2）