2008年01月19日
沖縄のお雑煮ってどんなん？
沖縄のお雑煮ってどんなん？ ちょっと日本のおせち料理とは違ってま～す。
一般的な沖縄の正月料理（豚肉・かまぼこがメイン）
中身汁、耳皮刺身、田芋ディンガク、煮付け盛り合わせ（ 三枚肉、 厚揚げ、 紅白かまぼこ、 昆布巻き、 魚てんぷら）
（沖縄 正月料理 で検索していただければ、写真が見れます！）
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沖縄のお餅 ： お正月ではなく、旧暦の12月8日（ムーチーの日）に作ります。
（ムーチーで検索してくださ～い！）
ムーチー（鬼餅）とは、餅粉に水を加えて練り、平たく長方形にして、サンニン（月桃）の葉に包んで蒸したもの。とてもよい香りがします。一家の健康を祈ります。 白餅（甘くないor白糖）、黒餅（黒糖）、赤餅（色粉、紅芋）など。沖縄の冬到来です（ムーチービーサ）。
今年は1月15日 ムーチーです！（ネットで購入しました！）
右がムーチー、中が開いたところ（黒砂糖味）、左がおまけのナントゥウンス（味噌餅）
一般的な沖縄の正月料理（豚肉・かまぼこがメイン）
中身汁、耳皮刺身、田芋ディンガク、煮付け盛り合わせ（ 三枚肉、 厚揚げ、 紅白かまぼこ、 昆布巻き、 魚てんぷら）
（沖縄 正月料理 で検索していただければ、写真が見れます！）
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沖縄のお餅 ： お正月ではなく、旧暦の12月8日（ムーチーの日）に作ります。
（ムーチーで検索してくださ～い！）
ムーチー（鬼餅）とは、餅粉に水を加えて練り、平たく長方形にして、サンニン（月桃）の葉に包んで蒸したもの。とてもよい香りがします。一家の健康を祈ります。 白餅（甘くないor白糖）、黒餅（黒糖）、赤餅（色粉、紅芋）など。沖縄の冬到来です（ムーチービーサ）。
今年は1月15日 ムーチーです！（ネットで購入しました！）
右がムーチー、中が開いたところ（黒砂糖味）、左がおまけのナントゥウンス（味噌餅）
Posted by とぐち at 13:25│Comments(4)
│沖縄
この記事へのコメント
沖縄情報いっぱいで楽しそうなブログですね。ときどき見せてもらいます。
男塾にもお立ち寄りください。
男塾にもお立ち寄りください。
Posted by TAN at 2008年01月19日 17:00
TANさん こんばんは！
思い出し思い出し、沖縄情報を書いていきます。よろしく！
TV楽しみにしてます！！
思い出し思い出し、沖縄情報を書いていきます。よろしく！
TV楽しみにしてます！！
Posted by とぐち
at 2008年01月19日 22:38
at 2008年01月19日 22:38ムーチーおいしそうですね！
ちまきみたいなのかな？
こちらは久しぶりにおろしもちを作って食べました。懐かしい味★★★
ちまきみたいなのかな？
こちらは久しぶりにおろしもちを作って食べました。懐かしい味★★★
Posted by ゆーみん at 2008年01月20日 21:15
ゆーみんさん
寒そうだね～！
おろし餅おいしそうだね～！！
ムーチーは簡単なんだけど、サンニンガーサ（葉っぱ）がないね～。独特ないいにおい！
沖縄では、ムーチーセット（材料）なんて売ってるそうです。来年は作ってみようかな？
これから本格寒さだね！ムリしないようにね～！！
寒そうだね～！
おろし餅おいしそうだね～！！
ムーチーは簡単なんだけど、サンニンガーサ（葉っぱ）がないね～。独特ないいにおい！
沖縄では、ムーチーセット（材料）なんて売ってるそうです。来年は作ってみようかな？
これから本格寒さだね！ムリしないようにね～！！
Posted by とぐち at 2008年01月23日 08:16
